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Kirschen sind eine saisonale Frucht, mit der wir den Geschmack des Sommers verbinden. Diese kleinen, saftigen und süßen Kugeln schmecken nicht nur gut, sondern sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen, die sich positiv auf unsere Gesundheit auswirken. Trotz ihrer vielen Vorteile gibt es einen weit verbreiteten Mythos, der seit Jahren umstritten ist: die Annahme, dass man sie nicht mit kaltem Wasser herunterspülen sollte. Ist dies wirklich ein Grund zur Besorgnis?
Kirschen und kaltes Wasser sind nicht die beste Kombination. Warum ist es besser, sie zu vermeiden?
Viele von uns haben in ihrer Kindheit von ihren Müttern und Großmüttern gehört, dass Kirschen nicht mit kaltem Wasser getrunken werden sollten, da dies zu Magenproblemen führen kann. Das mag zwar wie ein weiterer Diätmythos klingen, aber es gibt eine wissenschaftliche Grundlage, die diese Warnungen erklärt.
Einer der Hauptgründe, warum diese Kombination nicht empfohlen wird, ist der Temperaturunterschied zwischen der Frucht und dem konsumierten Getränk. Kirschen werden meist bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt verzehrt, während kaltes Wasser viel kälter ist als sie. Dieser Temperaturunterschied kann dazu führen, dass sich die glatten Muskeln in den Magenwänden zusammenziehen, was in Verbindung mit der schwierigen Verdauung der in den Kirschen enthaltenen Schale und Ballaststoffe zu Bauchschmerzen und Blähungen führen kann.
«Kirschen sollten auch nicht mit Wasser heruntergespült werden, da dies zu Magenverstimmungen führen kann. Vor allem Menschen mit Verdauungsproblemen sollten sich vor dieser explosiven Mischung in Acht nehmen. Wasser plus Kirschen ist gleich Durchfall und Bauchschmerzen». – erklärte die Ernährungswissenschaftlerin Hanna Stolińska-Fiedorowicz in einem Interview mit der Tageszeitung Wyborcza.
Warum sollte man Kirschen nicht mit kaltem Wasser trinken? Das könnte den Magen reizen
Obwohl es derzeit keine schlüssigen wissenschaftlichen Untersuchungen gibt, die die Schädlichkeit von Kirschen mit kaltem Wasser direkt bestätigen, gibt es viele Hinweise darauf, dass Menschen mit einem empfindlichen Verdauungssystem diese Kombination vermeiden sollten. Ärzte empfehlen in der Regel, extreme Temperaturschwankungen bei den verzehrten Lebensmitteln zu vermeiden, da dies zu Reizungen des Magens und des Darms führen kann.
Eine Alternative für diejenigen, die nach dem Verzehr von Kirschen ein Getränk zu sich nehmen möchten, kann zimmerwarmes Wasser oder lauwarmer Tee sein. Kirschen können auch in kleineren Mengen verzehrt werden, was das Risiko einer unangenehmen Verdauungsstörung verringert.
Warum sollte man Kirschen essen? Sie sind ein wahrer Schatz für die Gesundheit
Trotz einiger Kontroversen sollte betont werden, dass Kirschen eine wahre Fundgrube an Nährstoffen sind. Sie enthalten große Mengen der Vitamine A und C, B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalium, Phosphor, Kalzium, Jod und Eisen. Außerdem enthalten sie Flavonoide, die starke antioxidative Eigenschaften haben. Daher können Kirschen nicht nur eine positive Wirkung auf unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden haben, sondern auch auf unser Aussehen.
Diese Früchte aus dem Kaukasus haben eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System. Sie helfen, den Blutdruck zu senken, die Blutgefäße zu stärken und den Cholesterinspiegel zu regulieren. Außerdem unterstützen sie die Schilddrüsenfunktion und regulieren den Stoffwechsel. Sie haben eine harntreibende Wirkung, was sich positiv auf die Nieren und das Harnsystem auswirkt. Sie haben einen niedrigen glykämischen Index, so dass sie auch für Diabetiker in Maßen genossen werden können.
Darüber hinaus verlangsamen Kirschen den Alterungsprozess des Körpers, indem sie die Zellen vor freien Radikalen schützen und das Krebsrisiko verringern. Auch für die Haut sind sie von Vorteil, denn sie glätten Falten und beugen deren Entstehung vor. Dank ihres hohen Gehalts an Vitamin B5, das zur Heilung dieser Krankheit beiträgt, sind Kirschen besonders für Menschen geeignet, die mit Arthritis zu kämpfen haben.
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