Die Kastanienzeit hat offiziell begonnen, ein Zeichen für die Rückkehr des Herbstes und kühlere Tage, die man im Freien verbringen kann. Aber wie kocht man Kastanien zu Hause in nur wenigen Minuten?
Zu dieser Jahreszeit sammeln viele Menschen Kastanien im Wald oder kaufen sie auf dem Markt, um sie in traditionellen Rezepten zu verarbeiten. Kastanien eignen sich für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, sowohl süß als auch herzhaft.
Aufgrund ihrer Vielseitigkeit können Kastanien auf unterschiedliche Weise zubereitet werden, je nach persönlichem Geschmack. Es gibt jedoch eine wenig bekannte, schnelle und praktische Zubereitungsmethode, mit der man Kastanien in kürzester Zeit so zubereiten kann, als wären sie gerade erst gekocht worden, so dass sie jederzeit verfügbar sind.
Wie kocht man Kastanien in wenigen Minuten?
Im Gegensatz zu dem, was Sie denken, sind Kastanien im Herbst ein großartiger Verbündeter für unseren Körper. Sie sind reich an Nährstoffen wie Alanin, Arginin, Asparaginsäure, Glutaminsäure und Aminosäuren, die für das Wohlbefinden der Haut und des Gewebes wichtig sind. Da sie außerdem eine Quelle komplexer Kohlenhydrate sind, liefern sie einen wichtigen Energieschub.
Wenn Sie geröstete Kastanien, wie sie auf der Straße verkauft werden, genießen möchten, gibt es verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten. Kastanien können auf dem Grill oder in einer gelochten Pfanne direkt auf der Herdplatte gegart werden. Es gibt aber auch eine modernere und schnellere Methode: die Heißluftfritteuse.
Kastanien sind in wenigen Minuten fertig: Haben Sie schon einmal eine Heißluftfritteuse ausprobiert?
Ja, Kastanien können auch in der Heißluftfritteuse gegart werden, wenn man ein paar einfache Vorkehrungen trifft. Weichen Sie die Kastanien zunächst etwa 30 Minuten lang ein, damit sie weicher werden. Dann ritzen Sie die runde Oberfläche jeder Kastanie mit einer Kerbe ein und schmecken sie mit einer Prise Salz ab.
Legen Sie die Kastanien in den Korb des Airfryers und garen Sie sie etwa 16 Minuten bei 200 Grad. Am Ende der Garzeit werden Sie feststellen, dass sich die Kastanien öffnen und eine charakteristische Kruste bekommen, die ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Fügen Sie bei Bedarf noch eine Prise Salz hinzu und genießen Sie die Kastanien als Snack oder als Aperitif. Der Erfolg ist garantiert!