Wo lagern Sie Bananen?
Bananen gehören zu den meistgegessenen Früchten in Norwegen, aber viele Menschen wissen nicht, wie man sie optimal lagert.
Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass der Kühlschrank die beste Lösung ist, aber das ist tatsächlich einer der größten Fehler, die man machen kann.
Wenn Bananen im Kühlschrank gelagert werden, verlieren sie durch die Kälte schnell ihren natürlichen Geschmack und ihre Nährstoffe.
Die Frucht wird fade und verliert ihre charakteristische Süße.
Stattdessen sollten Bananen bei Zimmertemperatur gelagert werden, um den Geschmack und die Konsistenz zu erhalten.
Ein weiterer häufiger Fehler ist es, Bananen zusammen mit anderen Früchten in eine Obstvase zu stellen.
Äpfel, Tomaten und andere Früchte setzen Ethylen frei, das die Bananen schneller reifen lässt. Das hat zur Folge, dass sie in kurzer Zeit überreif werden.
Wenn Sie möchten, dass Bananen länger haltbar sind, sollten Sie sie getrennt von anderen Früchten lagern.
Am besten bewahren Sie Bananen in einer kühlen, trockenen Ecke der Küche auf, fern von direktem Sonnenlicht.
Auf diese Weise bleiben sie länger frisch und Sie vermeiden Lebensmittelverschwendung.
Experte stimmt zu
Die Lebensmittelexpertin Tash Blythe hat einen genialen Trick verraten, um Bananen länger frisch und knackig zu halten.
„Ein naheliegender, aber oft übersehener Tipp, um Bananen frisch zu halten, ist, sie grün zu kaufen und zu Hause nachreifen zu lassen. Wenn Sie im Laden nach den hellsten gelben Bananen Ausschau halten, sind diese bereits reif und haben eine kürzere Haltbarkeit als grüne, noch nicht reife Bananen.
Außerdem ist es nicht ratsam, Bananen in einer Plastiktüte aufzubewahren, da sie auf diese Weise schneller reif werden. Die Lebensmittelexpertin hat ein paar Tipps, die ihrer Meinung nach jeder befolgen sollte, wenn er Bananen länger haltbar machen will:
„Lagern Sie Bananen auf der Arbeitsplatte oder bei Zimmertemperatur, fern von Feuchtigkeit, Sonnenlicht und sehr hohen Temperaturen, während sie reifen“, sagt sie.